Cara membuat: Langkah pertama adalah membuat bahan isi, dengan cara mengkukus kacang hijau hingga menjadi empuk dan lunak, lalu angkat dan blender dengan air santan. Masak kacang hijau yang sudah halus, masukkan gula pasir, garam dan daun pandan, masak hingga kalis. Dinginkan bahan isian dan bulatkan masing-masing 15 gram, sisihkan.
1. Bola-Bola Tahu Mie. Bahan-bahan: 5 potong tahu putih mi instan kering mentah secukupnya, remukkan 5 sdm tepung terigu 20 butir telur puyuh rebus yang sudah dikupas 2 siung bawang putih, haluskan 1/2 sdt lada bubuk 1/2 sdt garam 1/2 sdt kaldu jamur 1/2 sdt gula pasir Cara membuat resep bola-bola tahu: Hancurkan tahu sampai lembut.
50 gr kentang rebus yg di lumatkan me 40gr. 70 gr gula pasir. 1/2 sdt garam. 170 ml air hangat bisa lebih. Untuk isian kacang hijau. 100 gr kacang hijau boleh kupas boleh yg kulit ya. 1 bungkus santan kara yang 65ml. 1/2 sdt garam. 65 gr gula bisa lebih sesuaikn lidah.M05d.